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餐厅楼面经理

¥4000-5000 /月
临桂区-临桂镇 | 1年以上经验 | 高中学历
五险 提供住房 加班补贴 岗位晋升 工作餐 项目提成 培训提升 综合补贴 年终奖金 销售奖金 休假制度
2020-06-01 更新 被浏览:
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毛女士
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电话:1397****1884 显示号码
地址:广西壮族自治区桂林市秀峰区滨江路18号滨江大厦4楼1号 查看上班路线
职位描述
招聘人数:1-2人 到岗时间:不限 年龄要求:35岁以下 性别要求:不限 婚况要求:不限

岗位职责:

1、遵守酒店各项规章制度,以身作则,严于律已,树立榜样。

2、提前到岗,了解当市的预定情况,查阅经理交接本及领班交接本,合理分配主管工作。

3、巡视管辖范围内的环境卫生工作,关注所有设备的正常运转。

4、了解当市急推、沽清的菜肴、酒水,并下达给全体服务人员,跟踪、监督、落实际情况。

5、检查管辖范围内的各部门的开市准备工作及卫生状况是否符合标准。

6、开市中站立在主要的地点迎接宾客,并观察整个楼面的动态。

7、检查服务人员的规范操作,特别是特色菜肴的服务流程。

8、督导主管与领班做好区域内的管理工作。了解用餐人数、客人对菜肴的评价、对服务的评价及客人有何特殊要求,并处理客人的一切质询。菜肴出品方面、装盆效果菜肴的温度等,把客人对菜的意见反映在《菜肴意见本》上,并及时反馈厨房。

9、及时处理各种问题,一旦超出职权范围,立即上报,不得延误。

10、巡视各区域的收市卫生工作,物品的保存。负责月底的酒水的盘点工作,定期或不定期的抽查盘存情况,做到账物相符。

相关要求:

1、成熟、稳重、形像气质佳;

2、三年以上本岗位工作经验优先。

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会员等级
  • 服务业
  • 民营企业
  • 200-500人

桂林市聚美汇餐饮管理有限公司是一家横跨快餐及大众餐饮的全国知名餐饮管理有限公司,旗下有自有品牌 鲜螺爽 老牌柳州螺蛳粉全国连锁及 小龙坎 成都老火锅、班花麻辣烫三大餐饮系列。地处市区繁华街道,交通便利。

为顾客提供极致的用餐体验是公司的目标,让顾客享受优质的出品、贴心的服务及优雅的环境是我们的目的。在管理上,公司拥有先进的营销系统、完善的管理系统和专业的运营系统,下设市场部、加盟部、企划部、电商部、新媒体部、商品部、信息中心部、财务部、研发部、运营部、设计部、物流部及后勤部等核心部门,致力于将最新的餐饮营销及运营模式植入到旗下品牌及加盟事业。与合作伙伴同心协力,用创新创造更大的价值。

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